エリックサウス各店では、スペシャルカレーのマトン枠でお馴染み、アレッピー風ラムカレーをオンラインショップにてご用意いたしました。
数量限定販売となります。ぜひ、お家カレーでもお楽しみください。
アレッピー風ラムカレーは、当店の地名を冠したカレーの中では珍しく、土着的なレシピというわけではありません。
アレッピーは南インド、ケララ地方のリゾート地の名前です。このリゾート地のホテルなどで提供されるレストランスタイルのカレーです。
そのため、凝ったレシピ、複雑なスパイス使いに、ココナツ、ヨーグルトを使った重厚で華やかな味わいが特徴です。
ぜひ！
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